杏鲍菇炒肉丝的做法窍门 杏鲍菇炒肉怎么做好吃
时间：2021-11-16 作者：香水厨娘
杏鲍菇炒肉丝的做法窍门，教你杏鲍菇炒肉怎么做好吃。杏鲍菇炒肉片是一道简单的家常菜，主料是杏鲍菇、猪瘦肉、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜。
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 瘦肉 | 80克 |
| 小米辣 | 两个 |
| 香菜 | 3根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 东古一品鲜生抽 | 2勺 |
| 草菇老抽 | 2克 |
| 白糖 | 3克 |
| 葱 | 半小根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 13香 | 1克 |
| 鸡精 | 2克 |
杏鲍菇炒肉丝怎么做好吃的做法窍门
首先准备一根杏鲍菇。
用刀切成片后，再切成细丝。
瘦肉切丝，准备葱、姜、蒜都切成碎末。两个小米辣，当然不能吃辣的可以不放没关系。
碗中调汁，放入蚝油、生抽、老抽和白糖，搅拌均匀。
热锅下油，立刻放入肉丝，中火炒香。
然后再放入十三香、葱、姜、蒜炒香。
最后放入杏鲍菇炒1至2分钟。
炒到杏鲍菇明显变软后，把事先准备的调料汁倒入锅中，翻炒均匀。
放调料汁翻炒均匀后，放入鸡精。
最后放入香菜翻炒均匀出锅装盘。
出锅装盘，实在太香了，是非常下饭的一道营养美味的家常菜。
