吃一口念念不忘的辣椒擂皮蛋茄子 好吃
时间：2021-12-05 作者：yutu麻麻
| 皮蛋 | 3个 |
| 青椒 | 6个 |
| 茄子 | 2个 |
| 大蒜 | 独蒜1小头 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 芝麻油 | 少许 |
不要被它的外表吓到，吃一口会让你念念不忘辣椒擂皮蛋茄子的做法
茄子，辣椒洗净，皮蛋去壳，大蒜去皮
青椒放入锅中无油煎，煎至线椒变软成虎皮状即可
水开后，茄子对切上锅蒸至茄子变软，大火蒸6分钟
将煎好的线椒放入碗内（可把皮去掉，我懒没弄）放入大蒜，食盐
接着把茄子、皮蛋放入碗中用擀面杖将他们捯碎，加入生抽、芝麻油搅拌均匀,开胃又下饭～
