炒豆芽（下饭、简单家常菜）
时间：2021-11-10 作者：家常菜O面点O烘焙O零食
| 自制绿豆芽 | 500克 |
| 葱（切段） | 2根 |
| 猪肉 | 100克 |
炒豆芽（下饭、简单家常菜）的做法
绿豆芽洗净，葱切成3厘米左右的段
油煸炒肉片，放入白葱段，倒入豆芽一起翻炒，放入适量的盐
大火炒把豆芽炒软（约30秒），转中火焖炒2分多钟豆芽软熟后，放入少许酱油翻炒5秒，洒入葱段，翻拌5秒，关火
盛出，自己做的豆芽下饭好吃
小贴士
1、提醒：这是绿豆芽的炒法，绿豆芽比较容易熟，黄豆芽的话预估还要多煮3、4分钟。2、建议五花肉煸炒出油来炒，因为这样的豆芽特别软香，记得大火炒软，再转中火焖炒（大火下豆芽时，可以不把水控得太干，就不会糊锅了））
3、炒豆芽的油要比平时炒菜多些许油
