夏日快手菜～焖烧海鲜锅
时间：2021-12-24 作者：薇妙滋味
| 梭子蟹 | 4只 |
| 鲜虾 | 10只 |
| 蛤蜊 | 500克 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 金针菇 | 100克 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 姜 | 1块 |
| 葱 | 3根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
夏日快手菜～焖烧海鲜锅的做法
这道菜用到的食材
蛤蜊用盐水浸泡吐沙
梭子蟹冲洗干净，肚皮上可以用刷子刷干净
虾洗净开背去泥肠
葱切段，葱白和葱叶分开，蒜瓣儿剥皮，姜切片备用
娃娃菜切成条装
金针菇剪掉根部，掰散
锅内倒入适量油～刷匀
铺上娃娃菜
铺上金针菇
中间铺上梭子蟹
再把处理好的虾和蛤蜊放入
锅内倒入少许油，加入豆瓣酱
加入料酒和生抽酱油
加入适量清水煮开
酱料搅拌均匀，煮开即可关火
海鲜上铺上葱姜蒜，浇上调好的酱汁～
盖上锅盖大火煮开后转中小火焖8分钟即可～
撒上葱段就可以直接端上桌开吃啦～
是不是色香味俱全～好吃还不会胖哦～
小贴士
1.海鲜一定要新鲜，如果买不到活的梭子蟹，也可以换成小鲍鱼，小八爪鱼之类的小海鲜～都是很好吃的～2.这道菜用珐琅锅来制作，高效快速，也能保留食材的原汁原味，真的是健康又方便！
