姑娘最爱的锅包肉

姑娘最爱的锅包肉的做法

里脊肉切一元硬币那么厚的大片

加盐 料酒腌制十分钟 再加水淀粉（土豆淀粉）抓糊 在用油封好备用

葱 姜 胡萝卜切丝 香菜切段备用

锅加宽油 五成油温下入挂好糊的肉片

肉片炸定型捞出

油温升高复炸两次到三次 炸制金黄酥脆捞出控油

锅加少许油 加入橙汁 盐 白糖 白醋 熬制浓稠

下入葱姜丝和胡萝卜丝

下入肉片和香菜翻炒均匀 将汁均匀的沾到肉片上

姑娘最爱吃的一道外酥里嫩 酸甜可口的东北锅包肉完成

小贴士