比肉还好吃的滋味家常菜麻婆豆腐

时间：2021-12-08 作者：糖糖食味记

比肉还好吃的滋味家常菜麻婆豆腐的做法

准备食材，🍞豆腐切块、姜蒜切末🌱、一点小葱🌿、一点干花椒、一些红薯粉、一点花椒粉☺️。

切好的豆腐块焯水1—2分钟🍳，焯水的目的是为了更好地去除它的豆腥味儿🍥，捞出后放入冷水里再控干水分备用。🥣

干淀粉加水搅拌做成水淀粉🌻

锅内烧油🍯，油热放入一些豆瓣酱炒出红油🍊，再放入一点姜末蒜末辣椒🍉，不喜欢辣椒的可以不放🧀。

炒出香味后再放入一点老干妈😮、花椒粒😀。

下入准备好的豆腐😉。

锅内加入适量水🥛，水刚好没过豆腐就可以啦🍰，煮两到三分钟后😊，再放入一点花椒粉😌。

最后再倒入一点水淀粉😃，到水淀粉成熟之后我们的麻婆豆腐就好啦😛。

一份鲜香嫩滑爽口下饭的麻婆豆腐就出锅啦！😍

number1：豆腐记得焯水去除豆腥味儿🤫。
number2：水淀粉的量注意掌握好🤔，不要太少😐，太少的话不易挂糊😑，太多的话容易过老🤫。