软到没朋友的发面小饼 凉了也不会硬 附细节视频详解
时间:2021-12-05 作者:三月小厨
面粉 | 500克 |
温水 | 400克 |
盐 | 5克 |
酵母 | 5克 |
软到没朋友的发面小饼 凉了也不会硬 附细节视频详解的做法
所有食材倒入盆中,搅拌均匀,盖盖子密封醒发两倍大。醒发好后搅动排气,手上抹油防粘,揪一块面,然后团成圆形的面团。放入平底锅中,表面刷油锁住水分,两面金黄即可。
成品图。
动态视频,松软又好吃,快动手试做吧。
小贴士
温馨提示1.整形时候一定手上抹油防粘,否则会很粘手。
2.出锅摞起来叠放会更软。
期待大家美美摆拍的作业图。